Churros Caseiro

                            Ingredientes 

• 250 ml de água;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal;
• 1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada);
• 300 g de farinha de trigo;
• 3 ovos;
• óleo para fritar;
• açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos;
• doce de leite. 

                   Modo de Preparo

1. - Aqueça a água em uma panela, abaixe o fogo e acrescente a margarina e o açúcar.
2. - Mexa bem, até dissolver toda a margarina.
3. - Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela.
4. -Tire do fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo bem até misturar toda a massa.
5. - A seguir, coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros.
6. - Aperte, já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, corte com a ponta dos dedos ou com uma faca.
7. - Depois de frito, coloque em papel toalha para que absorva a gordura.
8. - Em seguida, passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Essa receita não absorve gordura, os churros ficam sequinhos e macios.